Zimtblüten ganz
CHF 16.00
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.06 kg |
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27 vorrätig
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Obwohl Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze gilt und bereits vor über 4.000 Jahren in China und Indien als Gewürz- und Heilpflanze verwendet wurde, hat die Zimtblüte erst in den letzten Jahrzehnten ihren Weg als Gewürz nach Europa gefunden. Genauer gesagt handelt es sich bei der Zimtblüte um die Knospe des Cassia-Zimtbaumes, die aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit Nelken auch oft als Zimtnelke bezeichnet wird.
Geschmacklich ähneln Zimtblüten dem klassischen Zimt, sind jedoch weniger intensiv und feiner im Geschmack. Sie werden hauptsächlich in Süßspeisen verwendet, insbesondere während der Weihnachtszeit in Gebäck, Desserts und heißen Getränken. Neben Kompott oder Milchreis finden Zimtblüten auch Verwendung in orientalischen Würzmischungen, Currys, Schmorgerichten, Hackfleisch und dunklen Saucen.
Die Zimtblüten können im Ganzen verwendet oder gemahlen werden. Einige Zimtliebhaber kauen die Blüten sogar direkt.
Passt zu Eintöpfen, Currys, indischen Gerichten und heissen Getränken.
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