Paprika
Paprika kann mehr, als Farbe bringen.
Edelsüss macht rund, rosenscharf setzt nach, geräuchert bringt Feuer, und Piment d’Espelette den feinen Rest – Süsse, Frucht, Schärfe, alles in einem.
Damit schmecken Gulasch, Ofengemüse oder Rubs so, wie sie sollen: kräftig, sauber, klar. Einmal riechen, dann weisst du’s.






