Poulet Gewürz

Herkunft & Geschichte

Geflügelgerichte gehören seit Jahrhunderten zur traditionellen Küche Europas. Bereits im Mittelalter wurden Hühner mit Kräutermischungen gewürzt, die neben Geschmack auch Haltbarkeit und Farbe verbesserten. Vor allem Kräuter wie Thymian und Rosmarin sowie Gewürze wie Kurkuma und Paprika haben sich dabei bewährt. Unser Poulet Gewürz nimmt genau diese historische Gewürztradition wieder auf und interpretiert sie zeitgemäss für moderne Geflügelgerichte.

Besonderheiten

Unser Poulet Gewürz vereint edelsüsse Paprika aus Spanien, feine Kräuter wie Thymian aus Griechenland und Rosmarin aus Marokko sowie florale Zitrusnoten der spanischen Zitronenschale. Die Mischung wird durch eine dezente Schärfe von französischem Piment d’Espelette und eine leichte Rauchnote durch geräucherten Malabar Pfeffer aus Indien abgerundet. Das Ergebnis: Eine ausgewogene, kräftige Würze, ideal für Poulet-Gerichte vom Grill oder aus dem Ofen.

Qualität

Alle Zutaten stammen aus geprüfter Herkunft, sind naturbelassen und werden ohne Zusatzstoffe, Glutamat oder technische Hilfsmittel in kleinen Chargen frisch verarbeitet.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

«Ich empfehle, Geflügelteile etwa 30 Minuten vor dem Braten oder Grillieren gleichmässig mit dem Poulet Gewürz einzureiben und anschliessend auf einem Gitter offen im Kühlschrank ruhen zu lassen. So trocknet die Oberfläche leicht an, die Haut wird knuspriger und die Gewürze können ihr Aroma besser entfalten.»

Verwendungsempfehlung

• Perfekt für Pouletbrust und Pouletschenkel aus dem Ofen
• Optimal für Grillpoulet, Wings oder Geflügelspiessli
• Aromatische Grundlage für schnelle Marinaden mit Öl
• Auch für helle Fleischsorten wie Kalb oder Schwein geeignet

Rezeptvorschlag

Crispy Chicken aus dem Ofen mit Kräuterwürze
Zum Rezept

Herkunft / Inhalt

Flor de Sal aus dem Mittelmeerraum, Paprika edelsüss aus Spanien, Zwiebel aus Deutschland, Thymian aus Griechenland, Zitronenschale aus Spanien, Kurkuma aus Indien, Rosmarin aus Marokko, Piment d’Espelette aus Frankreich, geräucherter Malabar Pfeffer aus Indien, Macis aus Indonesien, Kreuzkümmel aus der Türkei.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt in der Manufaktur Funke verarbeitet.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.