Petersilienblätter gerebelt
Ab CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Petersilienblätter gerebelt bringen eine frische, grüne, mild-würzige Note in deine Küche – klar kräuterig, leicht süsslich und ideal für warme Speisen. Die geschnittenen Blätter behalten ihre Farbe und Aromatik und verleihen Suppen, Gemüse, Kartoffelgerichten und Saucen eine saubere Kräuterfrische, ohne dominant zu wirken.
Kategorie: Gewürz
Geschmack: frisch, grün-kräuterig, mild-würzig, leicht süsslich
Anwendung: Suppen, Gemüse, Kartoffelgerichte, Saucen, Dips
Format: 14g Glas / 150g Standbodenbeutel
Mein Tipp: Petersilie erst kurz vor dem Servieren einrühren oder in Butter schwenken – so bleibt die grüne Frische optimal erhalten.
Herkunft & Geschichte
Petersilie zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern Europas. Gerebelt eingesetzt eignet sie sich besonders für warme Speisen, bei denen feine Frische gefragt ist – ob in Suppen, Saucen, Gemüse oder als Finish. Das milde, grüne Aroma macht sie zu einem vielseitigen Grundgewürz in der täglichen Küche.
Besonderheiten
Die Blätter werden schonend getrocknet und sorgfältig geschnitten, damit Farbe, Struktur und ätherische Öle erhalten bleiben. Anders als pulverisierte Ware oder gefriergetrocknete Petersilie behalten diese Blätter ihre grüne Frische – ohne staubig oder flach zu schmecken. Die Konsistenz ist streufähig und auch zum Einrühren geeignet. Die Verarbeitung erfolgt chargenrein in der Manufaktur Funke. Die genaue Selektion bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Die Petersilie stammt aus kontrolliertem Anbau in Europa. Verwendet werden ausschliesslich junge, grüne Blätter – ohne Stängel, ohne Verfärbungen, ohne technische Hilfsmittel.
Keine Zusatzstoffe, keine Rieselhilfen, keine künstlichen Aromen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche.
100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Ich verwende die gerebelten Blätter am liebsten als Finish – etwa über gekochten Kartoffeln, in Eintöpfen oder auf einem sämigen Frikassée. Kurz in Butter geschwenkt bringt die Petersilie Frische und Farbe zurück ins Gericht.
Verwendungsempfehlung
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Für Suppen, Eintöpfe oder Gemüsegerichte
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In Kartoffelgerichten, Saucen oder Eiervariationen
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Für Frikassée, Ragouts oder Kräuterdips
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Zum Aromatisieren von Kräuterbutter oder Quark
Rezeptvorschlag
Poulet Frikassée mit Petersilie
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Petersilienblätter (Europa).
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.014 kg |
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