Knoblauchgranulat

Kräftig, rund und leicht süsslich – unser Knoblauchgranulat bringt die volle Würze frischen Knoblauchs in konzentrierter, gleichmässiger Form. Für alle, die Geschmack suchen – ohne aufdringliche Schärfe.

Herkunft & Geschichte

Knoblauch (Allium sativum) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Bereits in der Antike wurde er im östlichen Mittelmeerraum als Heil- und Würzmittel geschätzt. Unser Knoblauch stammt aus Ägypten, wo er unter der Sonne des Niltals auf nährstoffreichen Böden gedeiht. Das trockene Klima und die traditionelle Trocknungstechnik schaffen ideale Bedingungen für ein aromatisches, balanciertes Produkt.

Besonderheiten

Das Granulat wird aus frischen, weissen Knollen gewonnen – sorgfältig geschält, geschnitten und bei niedriger Temperatur getrocknet. Die grobe Körnung sorgt für gleichmässige Dosierung, ohne beim Braten zu verbrennen. Ideal für alle, die frischen Knoblauchgeschmack wünschen – ohne Schärfespitzen oder Oxidation.

Qualität

Nur gesunde, vollreife Knollen werden verarbeitet – ohne Zusatzstoffe, ohne Trägerstoffe, ohne Röstung. Das Ergebnis ist ein reines, naturbelassenes Granulat mit intensiver Würze und feiner Süsse.

Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten.
Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche.
100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

Ich verwende Knoblauchgranulat überall dort, wo frischer Knoblauch zu dominant wäre. Besonders bei Ofengerichten – wie bei Hasselback-Kartoffeln – bringt es Tiefe, ohne das Gericht zu überdecken. Mit etwas Paprika und Butter vermischt, entsteht eine perfekte Würzgrundlage fürs Grillgemüse.

Verwendungsempfehlung

– Für Kartoffeln, Fleisch, Gemüse oder Fisch
– In Würzbutter, Marinaden, Dressings oder Dips
– Für Pasta, Pizza, Suppen oder Eintöpfe

Rezeptvorschlag

Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauch & Butter

Cross-Selling

• Paprika ungarisch edelsüss

• Rosmarin geschnitten

• Pfeffer Komposition No. 5

Zutaten

Knoblauchgranulat (100 %)

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern.