Indisches Reis Gewürz
CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Indisches Reis Gewürz – weil guter Reis mehr verdient. Inspiriert von den jahrtausendealten Gewürztraditionen Indiens habe ich eine Mischung geschaffen, die jedes Reiskorn zum Leuchten bringt. Warm, erdig, fein süsslich – Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt und Kurkuma verbinden sich zu einem Duft, der sofort an indische Küchen erinnert. So wird aus einfachem Reis ein echtes Gericht – harmonisch, natürlich, handgemacht.
· Kategorie: Gewürzmischung, fein gemahlen
· Geschmack: warm, erdig, leicht süsslich, ausgewogen
· Anwendung: Gewürzreis, Curryreis, Gemüsepfannen, Dals, Eintöpfe
· Format: 40 g Glas
Mein Tipp: Gewürz kurz in Öl anschwitzen, bevor du den Reis hinzufügst – so entfalten sich die Aromen intensiv und gleichmässig.
Herkunft & Geschichte
In Indien hat das Würzen von Reisgerichten eine jahrtausendealte Tradition. Reis gilt dort nicht nur als Grundnahrungsmittel, sondern symbolisiert Gastfreundschaft und Wohlstand. Bereits seit Generationen wird er mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt und Nelken verfeinert. In meiner Rezeptur habe ich diese klassische Tradition aufgegriffen und die typisch indischen Aromen zu einer natürlichen und harmonischen Gewürzmischung komponiert.
Besonderheiten
Diese Gewürzmischung kombiniert warme, erdige und fein süssliche Aromen: Flor de Sal bildet die Grundlage, ergänzt durch Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Zimt, Kardamom, Muskatnuss und Nelken. Die Rezeptur ist persönlich von mir entwickelt und sorgt für einen intensiven, authentischen Geschmack, der jedes Reisgericht zu etwas Besonderem macht. Die Mischung stelle ich ausschliesslich selbst her – natürlich, von Hand und ohne Kompromisse.
Qualität
Alle Zutaten sind 100 % natürlich, frei von Zusatzstoffen, künstlichen Aromen und Glutamat. Ich verarbeite sie ausschliesslich in kleinen Chargen und von Hand, direkt in der Manufaktur Funke in Heiden AR.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
«Für das perfekte Aroma empfehle ich, die Gewürzmischung zuerst mit etwas Öl direkt in der Pfanne anzuschwitzen und erst danach den Reis hinzuzugeben. Durch diese kurze Röstung entfalten sich die Aromen der Gewürze besonders intensiv.»
Verwendungsempfehlung
- Ideal für klassischen Gewürzreis und Basmati-Reisgerichte
- Perfekt für Curryreis, Gemüsepfannen oder indische Dals
- Hervorragend geeignet zum Verfeinern von Eintöpfen
- Fein dosiert auch für exotische Suppen ideal
Rezeptvorschlag
Aromatischer Gewürzreis mit Indischem Reis Gewürz
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Zutaten: Flor de Sal aus dem Mittelmeerraum, Kreuzkümmel aus der Türkei oder Indien, Kurkuma aus Indien, Koriander aus Ägypten, Zimt aus Indonesien, Kardamom aus Indien, Muskatnuss aus Indonesien, Nelken aus Indonesien
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.04 kg |
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