Habanero Red Savina geschrotet
CHF 12.00
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.04 kg |
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Die Habanero-Chilis gelten als einige der schärfsten Chili-Sorten weltweit. Sie werden in verschiedenen Unterarten kultiviert, die eine enorme Vielfalt an tropisch-fruchtigen Aromen und unterschiedlichen Schärfegraden aufweisen. Die Sorte «Red Savina» ist eine Züchtung aus Südkalifornien, die bis 2006 den Rekord als die schärfste Chili-Sorte der Welt hielt, mit gemessenen 577.000 Scoville-Einheiten, wie im Guinness-Buch der Rekorde verzeichnet.
Der Name «Habanero» leitet sich von «aus Havanna stammend» ab, was gelegentlich zu der Annahme führt, dass Habaneros aus Kuba stammen. Mittlerweile wird jedoch angenommen, dass die mexikanische Halbinsel Yucatán die eigentliche Heimat dieser Chili-Art ist.
Die Habanero Red Savina findet Verwendung überall dort, wo eine intensive Schärfe gewünscht wird. In den USA und Mexiko wird die Red Savina besonders für feurig-pikante Saucen und Salsas geschätzt.
Passt zu Marinaden, Chutneys, Salsas und feurigen Eintöpfen.
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