Bhut Jolokia Chili geschrotet
CHF 13.00
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.02 kg |
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Die Bhut Jolokia Chili, auch bekannt als Naga Jolokia, hat ihren Ursprung im indischen Bundesstaat Assam und ist eine Zuchtform der Paprikaart Capsicum Chinense. Die Früchte sind etwa 5-7 cm lang und gut 1 cm dick, mit einer leicht gewellten Oberfläche. Sie reifen von grün nach rot, gelegentlich gibt es auch orangefarbene Exemplare.
In der nordindischen Küche wird die Bhut Jolokia neben ihrer höllischen Schärfe besonders für ihr Aroma geschätzt, das an Aprikosen und Mangos erinnert. Auch in der traditionellen indischen Medizin findet diese Chili gelegentlich Verwendung bei asthmatischen Erkrankungen, Beschwerden des Verdauungstrakts und Muskelerkrankungen.
Aufgrund ihrer außergewöhnlichen und extremen Schärfe ist diese Sorte ein absolutes «Must-have» für wahre Chili-Enthusiasten. Lange Zeit galt die Bhut Jolokia, übersetzt als «Geisterchili», als die schärfste Chili der Welt. Ihr Umgang erfordert äußerste Vorsicht, weshalb sie nur in winzigen Mengen dosiert werden sollte. Dieses Gewürz gehört definitiv nicht in Kinderhände. Für Liebhaber extremer Schärfe ist die Bhut Jolokia das Nonplusultra.
Passt zu feurigen Saucen und Dips. Wegen der extremen Schärfe sollte dieser Chili nur in kleinsten Mengen dosiert werden. Ausserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
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