Arrabbiata Gewürz
CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Arrabiata Gewürz bringt die ganze italienische Leidenschaft direkt in die Pfanne – sonnengetrocknete Tomatenflocken, aromatischer Oregano und feuriger Wiri Wiri Chili sorgen für ein Aroma, das sofort in der Nase explodiert. Die Schärfe ist intensiv, aber harmonisch, genau wie bei einer echten Pasta All’Arrabbiata. Ein Löffel Arrabiata Gewürz, und deine Tomatensauce bekommt Power, Tiefe und diesen unverwechselbaren „zornigen» Kick, der die Geschmacksnerven tanzen lässt.
· Kategorie: Gewürzmischung
· Geschmack: scharf, tomatig-würzig, mediterran, aromatisch, intensiv
· Anwendung: Pasta All’Arrabbiata, Tomatensaucen, Pizza, mediterrane Gemüsepfannen, Marinaden
· Format: 45 g Glas
Mein Tipp: Arrabiata Gewürz kurz in Olivenöl anschwitzen, dann frische Tomaten oder Pelati zugeben – ein Schuss Pastawasser sorgt für perfekte, cremige Bindung.
Herkunft & Geschichte
Mein Arrabiata Gewürz greift die Aromen der beliebten italienischen Pastasauce „All'Arrabbiata" auf, deren Ursprung in der Region Latium liegt. „Arrabbiata" bedeutet wörtlich „zornig" – eine Anspielung auf die Schärfe dieser beliebten Sauce. Schon seit meinen frühen Kochjahren fasziniert mich die Einfachheit und Intensität dieser italienischen Spezialität, weshalb ich diese traditionelle Mischung sorgfältig entwickelt habe, um das unverwechselbare Aroma direkt in deine Küche zu bringen.
Besonderheiten
Diese Gewürzmischung besitzt ein intensiv aromatisches Profil, geprägt durch sonnengetrocknete Tomatenflocken und aromatischen Oregano. Der fein gemahlene Wiri Wiri Chili sorgt mit rund 100'000 SHU für eine spürbar intensive, aber harmonische Schärfe. Frische Petersilie rundet die Mischung ab und gibt ihr ihren lebendigen Charakter. Die Mischung ist bewusst tomatig-würzig konzipiert – ideal für Saucen und Pfannengerichte. Die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Alle Zutaten werden frisch, chargenrein und sorgfältig von Hand gemischt. Ich verwende ausschliesslich naturbelassene Zutaten – komplett ohne Zusatzstoffe, technische Hilfsmittel, künstliche Aromen oder Rieselhilfen. Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Die Gewürzmischung entfaltet ihr Aroma am besten, wenn du sie kurz in Olivenöl anschwitzt, bevor du die weiteren Zutaten zugibst. Perfekt wird deine Arrabiata, wenn du frische Tomaten oder hochwertige Pelati verwendest. Ein Schuss Pastawasser hilft dabei, eine cremige Konsistenz der Sauce zu erzielen.
Verwendungsempfehlung
- Klassische Pasta All'Arrabbiata
- Würzige Tomatensaucen für Pizza
- Aromatische Gemüsepfannen mit mediterraner Note
- Marinaden für gebratenes Gemüse
Rezeptvorschlag
Penne Arrabiata
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Tomatenflocken, Fleur de Sal (Portugal), Wiri Wiri Chili, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Petersilie, Malabarpfeffer (Indien), Oregano. Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.045 kg |
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