Totes Meer Salz fein

Herkunft & Geschichte

Das Tote Meer liegt in einer geologischen Senke rund 400 Meter unter dem Meeresspiegel. Es ist eines der salzhaltigsten Binnengewässer der Erde und bekannt für seine aussergewöhnlichen klimatischen Bedingungen: hohe Temperaturen, nahezu kein Niederschlag und eine konstant klare, trockene Luft.

Diese natürlichen Gegebenheiten begünstigen die Entstehung eines besonders reinen Salzes. Die Gewinnung erfolgt durch kontrollierte Verdunstung, wobei die Mineralstoffe in hoher Konzentration erhalten bleiben. Bereits in der Antike wurde Salz aus dem Toten Meer geschätzt – nicht nur wegen seines Gehalts, sondern wegen seiner unverfälschten Qualität.

Besonderheiten

Das feine Totes Meer Salz ist ein naturbelassenes Kristallsalz mit einem maximalen Feuchtigkeitsgehalt von 2 %. Es enthält weder Trennmittel noch andere Zusätze und überzeugt durch seine klare, kompakte Struktur. Der Geschmack ist voll, mineralisch und ausgewogen.

Seine feine Körnung macht es besonders vielseitig einsetzbar – sowohl beim Kochen als auch zum gezielten Nachwürzen. Das Salz löst sich schnell auf und bringt die Aromen der Speisen präzise zur Geltung.

Qualität

Das Salz stammt direkt aus der Region des Toten Meeres. Es wird nach traditionellem Verfahren gewonnen, ohne technische Behandlung oder chemische Aufbereitung. Keine Zusatzstoffe, keine Nachbehandlung, keine Hilfsstoffe – 100 % Natur in kontrollierter Qualität.

Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

Ich nutze das feine Totes Meer Salz gern für aromatisierte Buttermischungen – zum Beispiel mit Minze oder Zitrone. Die feine Struktur löst sich direkt auf und bringt Frische und Tiefe gleichzeitig in den Geschmack.

Verwendungsempfehlung

– Für alle Koch- und Tischsalzanwendungen
– Zum Abschmecken von Suppen, Saucen und Dressings
– In aromatisierten Buttermischungen oder Dips
– Für den täglichen Gebrauch in der bewussten Küche

Rezeptvorschlag

Aufgeschlagene Minz-Butter mit Totes-Meer-Salz
Zum Rezept

Herkunft / Inhalt

Kristallsalz aus der Region des Toten Meeres, naturbelassen, ohne Zusatzstoffe, mit einem Feuchtigkeitsgehalt von max. 2 %.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt in der Manufaktur Funke verarbeitet.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.

Passt perfekt zu:

– Zitronenpfeffer
– Sumach gemahlen
– Tomatenflocken