Oregano geschnitten

Herkunft & Geschichte

Oregano geschnitten ist ein zentrales Würzkraut der mediterranen Küche – besonders in Italien und Griechenland. In Tomatensaucen, auf Pizza oder in Fleischgerichten sorgt er für ein kräftiges, würziges Aroma mit leicht herber Note. Getrocknet und geschnitten eignet er sich hervorragend für warme Anwendungen, bei denen Frische und Volumen erhalten bleiben sollen.

Besonderheiten

Verwendet werden nur die aromatischen Blätter, gleichmässig geschnitten und schonend getrocknet. So bleibt der typische Duft erhalten – würzig, kräftig und leicht herb. Die Blattstruktur sorgt für gleichmässige Verteilung beim Kochen oder Backen. Der Oregano wird chargenrein in der Manufaktur Funke verarbeitet. Die genaue Schnittgrösse bleibt mein Geheimnis.

Qualität

Der Oregano stammt aus kontrolliertem Anbau in der Türkei. Verarbeitet werden nur grüne, aromatische Blätter – ohne Stängel, ohne technische Hilfsmittel, ohne Zusatzstoffe.
Keine Rieselhilfen, keine künstlichen Aromen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche.
100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

Für Pizza streue ich den Oregano nicht direkt auf die Sauce, sondern erst über den fertigen Teig vor dem Backen – so bleibt das Aroma intensiver und verbrennt nicht.

Verwendungsempfehlung

• Für Pizza Margherita, Pasta oder Tomatensauce

• In Fleischgerichten mit Lamm, Poulet oder Hackfleisch

• Für Ofengemüse, Ratatouille oder Aufläufe

• Zum Aromatisieren von Olivenöl oder Kräuterbutter

Rezeptvorschlag

Pizza Margherita mit geschnittenem Oregano
Zum Rezept

Herkunft / Inhalt

Oregano (Türkei).
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.