Havsnø Meersalzflocken
Ab CHF 12.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Havsnø Meersalzflocken Norwegen Handgeerntete Salzflocken aus dem Nordatlantik: mild, sauber-mineralisch und zart knusprig – ideal als präzises Finish.
· Kategorie: Würzsalz (Meersalzflocken, Norwegen)
· Geschmack: mild-salzig, klar mineralisch; zarte Knusprigkeit
· Anwendung: Finish für Fisch & Meeresfrüchte, Steak, Gemüse, Salate, Brot & Butter
· Format: 90 g Glas; 300 g Standbodenbeutel
Mein Tipp: Erst kurz vor dem Servieren 1–2 Prisen streuen – so bleiben die Flocken knusprig.
Herkunft & Geschichte
Reines Meersalz, handgeerntet aus den kristallklaren Tiefen des norwegischen Atlantik – an abgelegenen Küsten, im Einklang mit der Natur. Seit 2014 wird diese alte Kunst des Meersalzgewinnens neu belebt: mit nachhaltigem Einsatz von erneuerbarer Energie und viel Respekt vor Meer und Tradition.
Besonderheiten
Die Flocken sind groß genug zum Greifen, fein genug zum Zergehen. Jeder einzelne Kristall bringt eine dezente, frische Meeresbrise auf den Teller. Er zerbricht auf der Zunge und gibt eine klare, mineralische Salzigkeit frei – kein Rauschen, keine Bitterkeit, nur reine Textur und Geschmack.
Qualität
Von norwegischem Handwerk geprägt: reines Meerwasser, langfristig getrocknet, schonend gewonnen, verpackt mit minimalem Technikaufwand. Havsnø legt Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz – pures Salz, keine Zusatzstoffe.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
„Ich streue die Flocken über ein noch warmes Steak, gieße einen Löffel Reis damit auf oder werfe ein paar Körner über reife Tomaten. Das Knirschen, die Frische, das Nordmeer – das macht jedes Gericht besser.“
Verwendungsempfehlung
- Als Finish auf gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse
- Für Salate, Avocado oder Cremesuppen
- Auf Brot, Eierspeisen und Poke Bowls
- Perfekt zum Knusper-Kick auf Süßspeisen wie Schoko-Tarte
Rezeptvorschlag
Langos – ungarischer Streetfood-Klassiker
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Havsnø–Meersalzflocken, handgeerntet in Norwegen
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.09 kg |
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