Druiden Rauchsalz

Die Sinne erwachen zu aromatischem Rauch, loderndem Feuer und einer Intensität, die nur das edelste dänische Rauchsalz der Gegenwart vermitteln kann. Ein Juwel unter den Salzsorten, denn nur etwa 5% aller Rauchsalzvarianten werden tatsächlich auf traditionelle Weise geräuchert. Die meisten sind mit künstlichen Raucharomen angereichert.

Unser Räuchersalz aus Meersalz wird in echter Wikingertradition, 6-8 Wochen über Wacholder geräuchert, und das schmeckt man. Ein wahrhaft intensiver Räuchergeschmack entfaltet sich mit jedem Bissen.

Wir verwenden ausschließlich reines Wacholderholz aus Norwegen für unser Räuchersalz, denn dort wächst schadstoffarmes Holz von höchster Qualität. Das Ergebnis ist ein blumiger Duft, reich an Aromen und dennoch sanft im Geschmack – ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Dieses germanische Räuchersalz ist vielseitig einsetzbar und verleiht Gerichten wie Eiern, Tomaten, Gurken, Fisch und Fleisch eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Es vermittelt das Gefühl, als wären die Speisen über offenem Feuer zubereitet worden, selbst wenn sie aus dem Ofen kommen.

Die nordischen Völker gewannen einst ihr Salz auf archaische Weise, indem sie Meerwasser oder Sole über lodernde Flammen gossen. Der Wasseranteil verdampfte, und das kostbare Salz blieb auf den verkohlten Holzscheiten zurück. Ein Verfahren, das Tradition und Handwerkskunst vereint und bis heute seinen einzigartigen Geschmack hinterlässt.