Ungarisches Gulasch Gewürz
CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Ungarisches Gulasch Gewürz – authentisch, kräftig und voll ungarischer Seele.
Inspiriert von der traditionellen Gulaschküche Ungarns, bringt meine Mischung die Essenz echter Schmorgerichte zurück: aromatisch, rauchig und tief im Geschmack. Edelsüsser Paprika, Chipotle Chili und Malabar Pfeffer vereinen sich mit Majoran, Kümmel und Lorbeer zu einer Gewürzkomposition, die jedes Gulasch – ob mit Fleisch oder vegetarisch – in eine wärmende, intensive Mahlzeit verwandelt.
Mein Tipp: Lass dein Gulasch mit meiner Mischung langsam schmoren – so verbinden sich Schärfe, Würze und Paprika-Süsse zu einer Sauce mit Tiefe und Charakter.
Herkunft & Geschichte
Mein Ungarisches Gulasch Gewürz orientiert sich an der klassischen Gewürztradition Ungarns, die ich auf meinen kulinarischen Reisen kennenlernen durfte. Gulasch entstand ursprünglich als deftige Speise ungarischer Hirten und entwickelte sich über die Jahrhunderte zu einem der bekanntesten Gerichte Europas. Mit dieser Mischung bringe ich den unverkennbaren Geschmack des ursprünglichen Gulaschs authentisch und persönlich interpretiert in deine Küche.
Besonderheiten
Im Vordergrund steht der aromatische Geschmack von edelsüssem Paprika, ergänzt von einer feinen Rauchnote des Chipotle Chilis (ca. 10’000 SHU = mittlere Schärfe). Dezenter Kümmel, Majoran und Lorbeer sorgen gemeinsam mit der erdigen Würze von geräuchertem Malabar Pfeffer für eine runde Aromatik. Das Gewürz ist gemahlen, fein strukturiert und entfaltet seine Aromen beim langsamen Schmoren ideal. Die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Alle Zutaten werden chargenrein, frisch und von Hand gemischt. Ich verwende ausschliesslich naturbelassene Rohstoffe, komplett ohne Zusatzstoffe, technische Hilfsmittel, künstliche Aromen oder Rieselhilfen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Ich empfehle dir, das Gulasch sehr langsam und bei niedriger Temperatur zu schmoren. Die Gewürzmischung entfaltet so ihr volles Aroma und die Sauce bekommt eine besonders schöne Konsistenz. Probiere es unbedingt einmal in Kombination mit einem guten Schuss Rotwein – das gibt der Sauce noch mehr Tiefe.
Verwendungsempfehlung
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Klassisches Rindsgulasch mit Paprika
-
Aromatische Wildragouts
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Würzige Kartoffel- oder Pilzpfannen
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Vegetarische Schmorgerichte auf Basis von Hülsenfrüchten
Rezeptvorschlag
Ungarisches Gulasch mit Pastinake, Apfelbalsamico & Paprika-Öl
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Paprika edelsüss (Spanien), geräucherter Malabar Pfeffer (Indien), Chipotle Chili, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Majoran, Thymian, Lorbeer, Piment.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.045 kg |
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