Tomaten Mozzarella Gewürz «pikant»
CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Tomaten Mozzarella Gewürz „pikant“ bringt mediterrane Frische und eine fruchtige, klare Schärfe direkt auf den Teller. Wiri Wiri Chili und Tomaten passen zusammen wie die Faust aufs Auge – diese Kombination lässt das Aroma förmlich explodieren. Kräuter, Flor de Sal und eine sanft pikante Note sorgen dafür, dass Tomaten, Mozzarella und Burrata regelrecht aufblühen. Ein Hauch Tomaten Mozzarella Gewürz „pikant“, und das Wasser läuft dir sofort im Mund zusammen.
· Kategorie: Gewürzmischung
· Geschmack: frisch-kräuterig, mediterran, mild salzig, fruchtig-pikant, aromatisch
· Anwendung: Tomaten-Mozzarella, Caprese, Burrata, Bruschetta, Salate, warme Tomatengerichte
· Format: 30 g Glas
Mein Tipp: ½ TL Tomaten Mozzarella Gewürz „pikant“ in lauwarmes Olivenöl rühren, 10 Minuten ziehen lassen und über frische Tomaten träufeln – unglaublich aromatisch.
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Herkunft & Geschichte
Caprese, Tomaten-Mozzarella oder einfach Tomaten mit Kräutern – dieses Gericht ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Das Ziel dieser Mischung war es, frische Tomaten und milde Käsesorten wie Mozzarella mit einer klaren, frischen Kräuterwürze zu begleiten – ergänzt durch eine feine, nicht aufdringliche Schärfe. Ideal für kalte Vorspeisen, warme Ofengerichte oder aromatisiertes Öl.
Besonderheiten
Flor de Sal sorgt für eine milde Grundsalzung. Basilikum, Oregano, Thymian, Schnittlauch und Zwiebel bilden eine ausgewogene Kräuterbasis mit Frische und Struktur. Die feine Wiri Wiri Chili bringt dezente Schärfe mit fruchtigem Profil. Die Mischung ist streufähig, hitzestabil und für kalte wie warme Anwendungen geeignet. Sie wurde exklusiv in der Manufaktur Funke entwickelt und hergestellt. Die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Alle Zutaten werden frisch, chargenrein und von Hand verarbeitet – ohne Zusatzstoffe, ohne technische Hilfsmittel, ohne künstliche Aromen oder Rieselhilfen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche.
100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Die Mischung eignet sich ideal zum Aromatisieren von gutem Olivenöl. Dafür einfach ½ TL in eine kleine Menge lauwarmes Öl geben, 10 Minuten ziehen lassen und anschliessend über frische Tomaten träufeln.
Verwendungsempfehlung
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Für Tomaten-Mozzarella, Caprese oder Burrata
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Als Kräutermischung für Bruschetta oder geröstetes Brot
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In warmen Tomatengerichten, Aufläufen oder Pastasaucen
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Zum Einrühren in Öl oder als Finish für Salate
Rezeptvorschlag
Tomaten-Mozzarella mit Chili-Kräuteröl & knusprigem Brot
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Flor de Sal (Portugal), Basilikum (Ägypten), Zwiebel (Deutschland), Oregano (Türkei), Schnittlauch (Deutschland), Thymian (Griechenland), Wiri Wiri Chili (Guyana).
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.03 kg |
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