Ratatouille Gewürz
CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Ratatouille Gewürz – dieses Gericht erinnert mich an meine Lehrzeit, an den Duft von provenzalischen Kräutern, der in der Küche lag und echtes Umami auslöste. Genau dieses Gefühl wollte ich in diese Mischung packen: Thymian, Rosmarin und Basilikum bringen Sonne und Tiefe, Tomate, Zwiebel und Knoblauch sorgen für Wärme und Aromafülle. So schmeckt mediterranes Gemüse nach Sommer, Erinnerung und Handwerk.
· Kategorie: Gewürzmischung, grob gemahlen
· Geschmack: mediterran, kräuterig, aromatisch, frisch, warm
· Anwendung: Ratatouille, Gemüsepfannen, Pasta, Grillgemüse, Gratins
· Format: 55 g Glas
Mein Tipp: Kräuter direkt beim Anschwitzen des Gemüses ins Olivenöl geben – so entfalten sie ihre Aromen und verbinden sich harmonisch mit dem Gemüse.
Herkunft & Geschichte
Ratatouille stammt aus der südfranzösischen Region Provence und wurde im 18. Jahrhundert erstmals schriftlich erwähnt. Typisch für dieses Gericht ist die Kombination von mediterranem Gemüse und klassischen Kräutern der Provence. Mein Ratatouille Gewürz greift genau diese Tradition auf und ermöglicht es dir, das Gericht unkompliziert und authentisch zuzubereiten.
Besonderheiten
Das Gewürz vereint die Aromen typischer Provence-Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Majoran und Lavendelblüten. Ergänzt durch Tomate, Zwiebel und Knoblauch entsteht eine fein abgestimmte Mischung, die Gemüsegerichten aromatische Tiefe und Fülle verleiht. Die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Alle Zutaten werden frisch, chargenrein und ausschliesslich von Hand gemischt. Ich verwende ausschliesslich naturbelassene Rohstoffe – frei von Zusatzstoffen, technischen Hilfsmitteln, künstlichen Aromen oder Rieselhilfen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Das Gewürz entfaltet seine Aromen besonders gut, wenn du es direkt beim Anschwitzen des Gemüses in hochwertigem Olivenöl hinzufügst. Ein langsames Schmoren bei niedriger Temperatur bringt die Kräuter und das Gemüse harmonisch zusammen und sorgt für intensiven Geschmack.
Verwendungsempfehlung
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Klassisches Ratatouille provenzalischer Art
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Mediterrane Gemüsepfannen und Gratins
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Würzige Pastasaucen auf Tomatenbasis
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Grillgemüse und Kartoffelgerichte verfeinern
Rezeptvorschlag
Provenzalisches Ratatouille mit Ratatouille Gewürz
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Flor de Sal (Portugal), Malabar Pfeffer (Indien), Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Lavendelblüten.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.055 kg |
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