Rahmsauce Gewürz

Herkunft & Geschichte

Rahmsaucen gehören zu den grundlegenden Saucen jedes Haushaltes. Jeder kennt und schätzt sie – cremig, mild, und vorallem schnell, nicht jeden Tag haben wir die Zeit um komplexe Saucen zu kochen. Doch gerade diese Einfachheit macht es spannend, der Rahmsauce durch gezielte Würzung neues Leben einzuhauchen. Genau aus diesem Gedanken entstand meine Rahmsauce Gewürzmischung: Ein raffiniertes Zusammenspiel aus klassischen Kräutern und Gewürzen, das einer einfachen Rahmsauce überraschende Tiefe und Komplexität verleiht.

Besonderheiten

Meine Rahmsauce Gewürzmischung kombiniert Flor de Sal, aromatischen Langen Pfeffer und Muskat mit frischen, fein abgestimmten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Majoran und Thymian. Zwiebel und Knoblauch bringen subtile Tiefe, Senfsaat sorgt für dezente Würze. Das Ergebnis: eine perfekt ausgewogene Mischung, die aus einer gewöhnlichen Rahmsauce eine spannende, facettenreiche Sauce macht.

Qualität

Alle Zutaten verarbeite ich frisch und ausschliesslich in kleinen Chargen in meiner Manufaktur Funke – ohne Zusatzstoffe oder technische Hilfsmittel.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

Für ein perfektes Ergebnis empfehle ich, mein Rahmsauce Gewürz direkt zu Beginn kurz in Butter oder Öl anzurösten. Dadurch entfalten sich die Aromen optimal und verbinden sich harmonisch mit dem Rahm. Besonders gut passt die Sauce zu Pasta, Gemüse, Poulet oder als cremige Begleitung zu Kartoffelgerichten.

Verwendungsempfehlung

• Rahmsaucen für Pasta, z.B. Tagliatelle oder Penne

• Cremige Saucen für Gemüse und Kartoffelgerichte

• Schnelle, aromatische Sauce für Poulet oder Kalbfleisch

Rezeptvorschlag

Lauch-Rahmpasta mit Senf
Zum Rezept

Herkunft / Inhalt

Flor de Sal, Langer Pfeffer, Muskat, Petersilie, Zwiebel, Schnittlauch, Senfsaat, Knoblauch, Majoran, Thymian.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.