Mit Zwiebel und Scharf Gewürz
Ab CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Mit Zwiebel und Scharf – wie geil ist bitte ein frisch geschnittener, heisser Kebap mit Zwiebeln? Genau so schmeckt diese Mischung: intensiv, würzig und ehrlich. Zwiebel und Cayenne Chili bringen Wucht und Schärfe, Kreuzkümmel, Koriander und Oregano sorgen für Tiefe und Charakter. Auf frisch gebackenem Brot, mit etwas Joghurt und Kräutern – das hat nichts mit Convenience zu tun, das ist echter Genuss.
· Kategorie: Gewürzmischung, fein gemahlen
· Geschmack: scharf, würzig, aromatisch, warm, orientalisch
· Anwendung: Kebap, Grillfleisch, Gemüse, Dips, Marinaden
· Format: 70 g Glas / 500 g Beutel
Mein Tipp: In Fleisch oder Gemüse einarbeiten, kurz ziehen lassen und heiss anbraten – dazu frisches Brot und Zwiebeln, besser geht’s nicht.
Herkunft & Geschichte
Würzmischungen mit Zwiebeln und Chilis sind seit jeher ein fester Bestandteil der orientalischen und nahöstlichen Küche. Vor allem für traditionelle Grillgerichte und Kebap wird eine harmonische Kombination aus intensiver Schärfe und aromatischer Würze geschätzt. In meiner Rezeptur vereine ich genau diese beiden Elemente zu einer Mischung, die jedes Gericht authentisch und natürlich verfeinert.
Besonderheiten
Diese Mischung kombiniert intensive Zwiebelnoten mit klarer Schärfe durch Cayenne Chili. Edelsüsse Paprika und aromatische Gewürze wie Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Oregano ergänzen das Profil, sorgen für eine warme Würze und eine typisch orientalische Aromatik. Die Rezeptur habe ich persönlich entwickelt und stelle sie exklusiv und von Hand in der Manufaktur Funke her.
Qualität
Alle Zutaten sind naturbelassen, ohne Zusatzstoffe oder technische Hilfsmittel. Ich verarbeite sie frisch und in kleinen Mengen in sorgfältiger Handarbeit direkt in der Manufaktur Funke.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
«Diese Gewürzmischung kommt besonders gut zur Geltung, wenn du sie direkt in das Fleisch einarbeitest und anschliessend einige Stunden ziehen lässt. Beim Grillieren oder Braten entfalten sich die Aromen optimal, und das Fleisch wird würzig und saftig zugleich.»
Verwendungsempfehlung
- Perfekt für hausgemachten Kebap und orientalische Grillgerichte
- Hervorragend für scharfe Fleischmarinaden geeignet
- Ideal für pikante Gemüsegerichte oder gebratene Kartoffeln
- Fein dosiert auch für würzige Joghurt- oder Kräuter-Dips verwendbar
Rezeptvorschlag
Hausgemachter Kebap mit Joghurt-Kräuter-Sauce & Fladenbrot
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Zutaten: Zwiebel, Cayenne Chili, Paprika edelsüss, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.07 kg |
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