Lasagne Gewürz
CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Lasagne Gewürz – endlich eine Mischung, die alle Schichten zusammenbringt. Fruchtige Tomate, Basilikum und Thymian sorgen für mediterrane Frische, Zwiebel, Muskat und Malabar Pfeffer für Tiefe und Wärme. So wird jede Lasagne – ob klassisch oder vegetarisch – rund im Geschmack und perfekt ausbalanciert.
· Kategorie: Gewürzmischung, fein gemahlen
· Geschmack: fruchtig-würzig, kräuterfrisch, warm, harmonisch
· Anwendung: Lasagne, Tomatensugo, Béchamelsauce, Gratins, Pastaaufläufe
· Format: 40 g Glas
Mein Tipp: Mischung fein in Sugo oder Béchamel einrühren und kurz vor dem Überbacken leicht darüberstreuen – für Tiefe, Wärme und ein perfektes Finish.
Herkunft & Geschichte
Lasagne zählt zu den bekanntesten Schichtgerichten der italienischen Küche. Grundlage sind meist Tomatensauce, Fleischragout und Béchamel – jede Komponente braucht eine ausgewogene Würzung. Diese Mischung wurde gezielt für Lasagnevarianten mit klassischem Aufbau entwickelt, lässt sich aber ebenso in vegetarischen Versionen einsetzen. Das Aromaprofil ist fein abgestimmt: zurückhaltend, aber klar definiert.
Besonderheiten
Flor de Sal sorgt für eine feine Grundsalzung. Fruchtige Tomate bildet das Zentrum der Mischung, begleitet von Thymian und Basilikum als klassische Kräuterkomponenten. Zwiebel und Muskat bringen subtile Wärme, Malabar Pfeffer sorgt für eine differenzierte Schärfe. Die Mischung ist fein vermahlen, streufähig und backstabil. Sie wurde exklusiv in der Manufaktur Funke entwickelt und hergestellt. Die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Alle Zutaten werden frisch, chargenrein und in kleinen Mengen verarbeitet – ohne Zusatzstoffe, ohne technische Hilfsmittel, ohne künstliche Aromen oder Rieselhilfen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche.
100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Sowohl Tomatensugo als auch Béchamelsauce profitieren von einer fein dosierten Würzung mit dieser Mischung. Besonders in der letzten Schicht vor dem Überbacken lohnt sich ein leichtes Bestreuen – für ein abgerundetes Finish.
Verwendungsempfehlung
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Für klassische Lasagne mit Tomaten- und Béchamelsauce
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In vegetarischen oder veganen Lasagne-Varianten
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Für Pastaschichten mit Ricotta, Spinat oder Fleisch
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Zum Würzen von Tomatensugo oder Gratins
Rezeptvorschlag
Klassische Lasagne mit hausgemachter Béchamel
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Flor de Sal (Portugal), Tomate (Spanien), Thymian (Griechenland), Basilikum (Ägypten), Zwiebel (Deutschland), Malabar Pfeffer (Indien), Muskat (Sri Lanka).
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.04 kg |
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