Lamm Gewürz mediterran
Ab CHF 10.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Lamm Gewürz Mediterran Kräuterwürze für Lamm nach südlicher Art: Kubebenpfeffer, Kreuzkümmel und klassische Mittelmeerkräuter bringen Tiefe und Frische.
· Kategorie: Gewürzmischung (Lamm, mediterran)
· Geschmack: würzig-kräuterig; Kubebenpfeffer & Kreuzkümmel, Thymian, Rosmarin, Salbei; Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch
· Anwendung: Lammkoteletts, Keule, Schulter (Grill/Ofen/Schmortopf); auch für mediterrane Kartoffeln und Gemüse
· Format: 40 g Glas; 500 g Standbodenbeutel
Mein Tipp: Fleisch 30 Min. vor dem Garen grosszügig würzen (ca. 8–12 g pro kg) und heiss anbraten/grillieren – bildet eine aromatische Kruste, innen bleibt’s zart.
Herkunft & Geschichte
Lammfleisch gehört seit Jahrhunderten fest zur mediterranen Küche. Besonders in Regionen wie der Provence, Griechenland oder Süditalien schätzt man den einzigartigen Geschmack des zarten Fleisches in Kombination mit kräftigen Kräutern und Gewürzen. Inspiriert von diesen traditionellen Rezepturen habe ich mein mediterranes Lamm Gewürz entwickelt – aromatisch, klar und authentisch, so wie ich es selbst liebe.
Besonderheiten
Mein Lamm Gewürz Mediterran kombiniert Flor de Sal mit aromatischem Kubebenpfeffer und Kreuzkümmel, ergänzt durch klassische mediterrane Kräuter wie Thymian, Salbei, Rosmarin, Petersilie und Schnittlauch. Fein abgestimmt mit Knoblauch für eine würzige Tiefe, verleiht diese Mischung dem Lammfleisch genau die richtige Balance – intensiv, frisch und harmonisch. Diese persönliche Rezeptur habe ich exklusiv entwickelt und stelle sie ausschliesslich in der Manufaktur Funke her – die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Alle Zutaten verarbeite ich persönlich frisch und ausschliesslich in kleinen Chargen in meiner Manufaktur Funke – selbstverständlich ohne Zusatzstoffe oder technische Hilfsmittel.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Ich würze Lammkoteletts grosszügig mit meinem mediterranen Lamm Gewürz und lasse sie etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen, bevor ich sie kurz und kräftig auf dem Grill anbrate. So bildet sich eine perfekte Kruste mit vollem Aroma, während das Fleisch innen wunderbar zart bleibt.
Verwendungsempfehlung
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Lammkoteletts, Lammschulter oder Lammkeule vom Grill
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Mediterrane Schmorgerichte mit Lammfleisch
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Würze für mediterrane Kartoffelgerichte oder Gemüse
Rezeptvorschlag
Milchlammkoteletts mit Ofenkartoffeln
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Flor de Sal, Kubebenpfeffer, Thymian, Salbei, Knoblauch, Kreuzkümmel, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.04 kg |
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