Ghackets mit Hörnli Gewürz

Herkunft & Geschichte

Ghackets und Hörnli ist ein echtes Nationalgericht der Schweiz, das wir über Generationen lieben – ob zuhause am Familientisch, beim Militär oder später mit den eigenen Kindern. Bei mir zuhause ist es eines der absoluten Lieblingsgerichte meiner Kinder – und ehrlich gesagt auch von mir. Schnell gemacht, vielseitig und jedes Mal so gut, dass man süchtig werden könnte. Dieses Gericht könnte ich problemlos jede Woche kochen, und alle wären glücklich. Mit meinem Ghackets und Hörnli Gewürz wollte ich den vertrauten, bodenständigen Geschmack erhalten und trotzdem mit raffinierten Gewürzen auf ein neues Niveau heben.

Besonderheiten

Mein Ghackets und Hörnli Gewürz vereint vertraute Aromen mit einer perfekt abgestimmten Würze. Flor de Sal und Malabar Pfeffer bilden die aromatische Basis, während Zwiebel, Tomate und Knoblauch für harmonische Tiefe sorgen. Kräuter wie Thymian, Petersilie und Majoran geben Frische und Vielseitigkeit. Edelsüsse Paprika ergänzt die Mischung mit feiner Süsse, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter setzen aromatische Akzente, die perfekt mit dem Fleisch harmonieren. Diese persönliche Rezeptur habe ich exklusiv entwickelt und stelle sie zu 100 % in der Manufaktur Funke her – die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.

Qualität

Alle Zutaten verarbeite ich frisch und persönlich in kleinen Chargen in meiner Manufaktur Funke – selbstverständlich ohne Zusatzstoffe oder technische Hilfsmittel.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

Ich röste mein Ghackets und Hörnli Gewürz immer direkt mit dem Hackfleisch an – so entfalten sich alle Aromen optimal und das Gericht bekommt eine wunderbare geschmackliche Tiefe. Für besondere Abwechslung sorgen ein paar fein gewürfelte Karotten oder Sellerie, die ich gelegentlich noch mitbraten lasse.

Verwendungsempfehlung

• Traditionelles Ghackets mit Hörnli

• Würziges Hackfleisch für Füllungen (z.B. Cannelloni oder Gemüse)

• Schnelle und einfache Würze für Fleischsaucen und Eintöpfe

Rezeptvorschlag

G'hackets mit Hörnli und frischem Apfelmues
Zum Rezept

Herkunft / Inhalt

Flor de Sal, Malabar Pfeffer, Zwiebel, Tomate, Thymian, Knoblauch, Petersilie, Majoran, Paprika edelsüss, Wacholderbeeren, Lorbeer.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.