Bruschetta «Provence» Gewürz

Herkunft & Geschichte

Die Bruschetta, ursprünglich aus Mittelitalien stammend, zählt heute zu den beliebtesten Vorspeisen der mediterranen Küche. In der Provence und im gesamten Mittelmeerraum werden geröstete Brotscheiben traditionell mit Knoblauch, frischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl zubereitet. Genau diese mediterrane Geschmackstradition greife ich mit meiner speziellen Bruschetta-Gewürzmischung auf – klassisch, aromatisch und einfach in der Anwendung.

Besonderheiten

Die Mischung besteht aus fein abgestimmten Kräutern wie Basilikum, Thymian und Oregano, ergänzt durch aromatische Zwiebel, kräftigen Knoblauch und eine dezente Salznote von Flor de Sal. Fein gemahlen, ideal geeignet zum Bestreuen oder Einrühren in Tomatenwürfel für klassische Bruschetta. Die genaue Rezeptur bleibt mein Geheimnis.

Qualität

Alle Zutaten werden chargenrein, frisch und ausschliesslich von Hand gemischt. Ich verwende ausschliesslich naturbelassene Zutaten – komplett ohne Zusatzstoffe, technische Hilfsmittel, künstliche Aromen oder Rieselhilfen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

Für besonders intensive Aromen empfehle ich dir, frische Tomaten klein zu würfeln und mit der Bruschetta-Gewürzmischung und etwas hochwertigem Olivenöl zu vermengen. Kurz durchziehen lassen und auf geröstete Brotscheiben geben. Frische Burrata rundet das Ganze wunderbar ab und sorgt für eine cremige Ergänzung.

Verwendungsempfehlung

• Klassische Tomaten-Bruschetta

• Mediterrane Vorspeisen

• Aromatische Gemüsepfannen

• Pasta-Gerichte mit frischen Tomaten

Rezeptvorschlag

Bruschetta mit Tomaten & Burrata
Zum Rezept

Herkunft / Inhalt

Flor de Sal (Portugal), Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Oregano.
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.