Workshop Gewürze

Unsere Gewürz-Workshops sind für alle, die mehr wollen als nur würzen – sie wollen verstehen. Ob ambitionierter Hobbykoch oder absoluter Crack: Hier gehen wir in die Tiefe. Wir trainieren die Sensorik, fordern Nase und Gaumen bis zum Exzess und entdecken, was Gewürze wirklich können. Die Themen wechseln ab – von Pfeffer über Curry bis zu saisonalen Spezialitäten. Lernen, probieren, staunen. Geleitet von Tobias Funke, Gewürzmacher und ehemaliger Zwei-Sterne-Koch.

Schau rein, 30 Sekunden.

Ein Abend der verändert wie du kochst.

✦ Sensorisches Training
✦ dutzende Frühlings-Kostproben
✦ Eigene Mischung kreieren
✦ Alles inklusive — CHF 80

Was ist im Preis enthalten?

Alle Materialien, über 30 verschiedene Gewürzproben und deine selbst kreierte Gewürzmischung zum Mitnehmen sind inklusive. Kein versteckter Zusatz, CHF 80 ist alles.

Muss ich Vorkenntnisse mitbringen?

Nein. Der Workshop richtet sich an alle die Freude am Kochen haben — egal ob Anfänger oder ambitionierter Hobbykoch. Die einzige Voraussetzung ist eine neugierige Nase. Aber auch Profi-Köche sind willkommen, den dies geht weit darüber hinaus was der Koch in der Lehre lernt.

Wie lange dauert der Workshop?

a. 2 bis 2,5 Stunden. Der Workshop ist bewusst nicht getaktet, wer Fragen hat, stellt sie. Es gibt eine kurze Pause nach dem sensorischen Training.

Was muss ich mitbringen?

Nur gute Laune und Hunger. Alles andere ist vorbereitet — Materialien, Gläser für deine Mischung und Kostproben.

Stellen wir eigene Gewürzmischungen her?

Ja — das ist der Höhepunkt des Abends. Du wählst aus verschiedenen Komponenten, mischst nach deinem Geschmack und kreierst deine persönliche Frühlings-Mischung von Hand.