Samtig, wärmend, goldgelb – diese Milchkur vereint Kurkuma, Ingwer, Pfeffer und Zimt zu einem belebenden Ritual. Das Kurkuma gemahlen sorgt für die kräftige Farbe und den typischen Geschmack.
Zutaten (für 2 Tassen):
• 2 TL Kurkuma gemahlen
• 1 Messerspitze Ingwer gemahlen
• 1 Messerspitze Tellicherry Pfeffer
• 2 Messerspitze Ceylon Zimt
• 2 Kardamom Kapseln
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 Tassen Milch ca. 3dl (z. B. Mandel- oder Kokosmilch)
• 2 TL Honig
Zubereitung:
Alle Gewürze inkl. Kurkuma gemahlen mit der Milch in einem kleinen Topf erhitzen – nicht kochen. 2–3 Minuten ziehen lassen.
Nach Belieben mit Honig süssen. Warm servieren.
Tipp:
Ideal am Abend oder als wohltuendes Ritual am Morgen – mit einem Hauch Zimt obendrauf und extra Kurkuma gemahlen zum Abrunden.
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