Datenschutzerklärung
tobiasfunke-shop.ch – Manufaktur Funke
Stand: 8. Februar 2026
1. Verantwortliche Stelle
Verantwortlich im Sinne des Schweizer Bundesgesetzes über den Datenschutz (DSG) sowie der Europäischen Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Funke Kulinarik AG
Tobias Funke
Im Bad 8
9410 Heiden, Schweiz
E-Mail: office@tobiasfunke.ch
Telefon: +41 71 571 45 45
2. Allgemeines zur Datenbearbeitung
Der Schutz Ihrer Personendaten ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir bearbeiten Ihre Personendaten im Einklang mit dem Schweizer Bundesgesetz über den Datenschutz (DSG, in Kraft seit 1. September 2023) und, soweit anwendbar, mit der Europäischen Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).
Wir erheben und verarbeiten Personendaten grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung unserer Website und unserer Leistungen erforderlich ist (Grundsatz der Verhältnismässigkeit und Datensparsamkeit). Wir setzen die Grundsätze «Privacy by Design» und «Privacy by Default» gemäss Art. 7 DSG um.
Personendaten sind alle Angaben, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare natürliche Person beziehen (Art. 5 lit. a DSG).
3. Geltungsbereich
Diese Datenschutzerklärung gilt für unsere Website tobiasfunke-shop.ch sowie für alle damit verbundenen Online-Dienste, Funktionen und Inhalte, unabhängig von den verwendeten Geräten und Plattformen.
Da unsere Website auch von Personen aus dem Europäischen Wirtschaftsraum (EWR) aufgerufen werden kann, beachten wir zusätzlich die Anforderungen der DSGVO, soweit diese anwendbar ist.
4. Erhebung und Speicherung von Personendaten
4.1 Zugriffsdaten (Serverlogfiles)
Bei jedem Zugriff auf unsere Website werden automatisch Daten durch den Webserver erfasst (sogenannte Serverlogfiles). Dazu gehören:
– Besuchte Webseite und abgerufene Dateien
– Datum und Uhrzeit des Zugriffs
– Übertragene Datenmenge
– Browsertyp und -version
– Betriebssystem
– Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)
– IP-Adresse (anonymisiert)
– Anfragender Provider
Diese Daten werden ausschliesslich zur Sicherstellung des störungsfreien Betriebs der Website, zur Gewährleistung der Systemsicherheit und zu statistischen Zwecken ausgewertet. Eine Zusammenführung mit anderen Datenquellen findet nicht statt. Die Daten werden nach 30 Tagen automatisch gelöscht, sofern keine längere Aufbewahrung aus Sicherheitsgründen erforderlich ist.
4.2 Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail oder Kontaktformular kontaktieren, speichern wir Ihre Angaben (Name, E-Mail-Adresse, Nachricht) zur Bearbeitung der Anfrage und für eventuelle Anschlussfragen. Diese Daten werden gelöscht, sobald der Zweck der Speicherung entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
4.3 Bestellungen und Kundenkonto
Bei einer Bestellung über unseren Online-Shop erheben wir die für die Vertragsabwicklung erforderlichen Daten (Name, Adresse, E-Mail, Zahlungsinformationen). Die Rechtsgrundlage ist die Vertragserfüllung. Wir speichern diese Daten für die Dauer der Geschäftsbeziehung und darüber hinaus gemäss den gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (in der Regel 10 Jahre gemäss Handelsrecht).
5. Cookies
Unsere Website verwendet Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Sie dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher und effektiver zu gestalten.
Technisch notwendige Cookies: Diese Cookies sind für den Betrieb der Website zwingend erforderlich (z. B. Warenkorb, Session-Cookies). Sie können nicht deaktiviert werden.
Analyse- und Marketing-Cookies: Diese Cookies werden nur mit Ihrer Einwilligung gesetzt (siehe Abschnitte 6 und 7). Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über unseren Cookie-Banner widerrufen.
Sie können Cookies auch jederzeit über die Einstellungen Ihres Browsers einschränken oder löschen. Beachten Sie, dass dadurch die Funktionalität der Website eingeschränkt werden kann.
6. Webanalyse mit Google Analytics 4
Wir verwenden Google Analytics 4 («GA4»), einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland («Google»). GA4 verwendet Cookies und ähnliche Technologien, um die Nutzung unserer Website zu analysieren.
Zweck: Analyse der Websitenutzung zur Verbesserung unseres Angebots und zur Optimierung unserer Werbemassnahmen.
Erhobene Daten: Besuchte Seiten, Verweildauer, Interaktionen (Klicks, Scrollverhalten, Video-Aufrufe), verwendete Geräte und Browser, ungefährer Standort (auf Basis der anonymisierten IP-Adresse).
IP-Anonymisierung: GA4 anonymisiert IP-Adressen standardmässig. Die vollständige IP-Adresse wird nicht gespeichert.
Datenübermittlung in die USA: Google kann Daten an Server in den USA übertragen. Die Grundlage hierfür ist das EU-U.S. Data Privacy Framework bzw. das Swiss-U.S. Data Privacy Framework sowie die Standardvertragsklauseln gemäss Art. 46 DSGVO.
Speicherdauer: Die nutzerbezogenen Daten werden nach 14 Monaten automatisch gelöscht.
Widerspruch: Sie können der Datenerhebung durch Google Analytics widersprechen, indem Sie:
– Das Browser-Add-on zur Deaktivierung von Google Analytics installieren: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout
– Cookies in Ihrem Browser blockieren oder löschen
– Unseren Cookie-Banner nutzen, um Ihre Einstellungen anzupassen
Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy
7. Google Ads und Conversion-Tracking
Wir nutzen Google Ads, ein Online-Werbeprogramm der Google Ireland Limited. Im Rahmen von Google Ads setzen wir Conversion-Tracking ein, um die Wirksamkeit unserer Werbeanzeigen zu messen.
Wenn Sie auf eine Google-Anzeige klicken, wird ein Conversion-Cookie auf Ihrem Gerät gesetzt. Dieses Cookie verliert nach 30 Tagen seine Gültigkeit und dient nicht der persönlichen Identifikation. Es ermöglicht uns lediglich zu erkennen, ob ein Besucher bestimmte Aktionen auf unserer Website ausgeführt hat (z. B. einen Kauf abgeschlossen hat).
Widerspruch: Sie können der Erfassung widersprechen, indem Sie personalisierte Werbung in den Google-Einstellungen deaktivieren: https://adssettings.google.com
8. Weitere Google-Dienste
8.1 Google Tag Manager
Wir verwenden den Google Tag Manager, um verschiedene Analyse- und Marketing-Tags zentral zu verwalten. Der Tag Manager selbst erfasst keine Personendaten, kann aber die Auslösung anderer Tags veranlassen, die ihrerseits Daten erfassen können.
8.2 Google Fonts
Unsere Website verwendet Google Fonts (Schriftarten der Google Ireland Limited). Beim Aufruf unserer Website lädt Ihr Browser die benötigten Schriftarten von einem Google-Server. Dabei wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt.
Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy
8.3 Google Maps
Wir binden Karten des Dienstes Google Maps ein. Beim Aufruf der Karteninhalte wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt. Wenn Sie bei Google eingeloggt sind, kann Google den Besuch Ihrem Konto zuordnen.
8.4 YouTube
Auf unserer Website sind Videos der Plattform YouTube (Google Ireland Limited) eingebunden. Beim Abspielen eines Videos wird eine Verbindung zu den Servern von YouTube hergestellt. Wir verwenden nach Möglichkeit den erweiterten Datenschutzmodus.
9. Meta-Pixel (ehemals Facebook-Pixel)
Wir setzen auf unserer Website das Meta-Pixel der Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland («Meta») ein.
Zweck: Das Meta-Pixel ermöglicht es uns, die Wirksamkeit unserer Werbeanzeigen auf Facebook und Instagram zu messen. Zudem können wir Besuchern unserer Website zielgerichtete Anzeigen auf den Meta-Plattformen anzeigen (Remarketing).
Funktionsweise: Beim Aufruf unserer Website baut das Pixel eine Verbindung zu den Servern von Meta auf. Meta erhält die Information, welche Seite Sie besucht haben. Sind Sie bei Facebook oder Instagram eingeloggt, kann Meta den Besuch Ihrem Konto zuordnen.
Profiling: Meta kann die erhobenen Daten nutzen, um pseudonyme Nutzungsprofile zu erstellen. Wir erhalten keine personenbezogenen Informationen von Meta, sondern lediglich anonymisierte Statistiken.
Widerspruch: Sie können der Erfassung widersprechen über:
– Die Werbeeinstellungen in Ihrem Facebook-/Instagram-Konto: https://www.facebook.com/adpreferences
– Die Opt-Out-Seite der European Interactive Digital Advertising Alliance: https://www.youronlinechoices.com
Datenschutzerklärung von Meta: https://www.facebook.com/privacy/policy
10. Newsletter (Mailchimp / Intuit)
Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, verwenden wir für den Versand den Dienst Mailchimp der Intuit Inc. (The Rocket Science Group LLC, 675 Ponce de Leon Ave NE, Suite 5000, Atlanta, GA 30308, USA).
Anmeldung: Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-In-Verfahren. Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail, in der Sie den Erhalt des Newsletters bestätigen müssen.
Erhobene Daten: E-Mail-Adresse (Pflicht), optional Name. Zusätzlich speichern wir den Zeitpunkt der Anmeldung und Bestätigung sowie Ihre IP-Adresse zum Nachweis der Einwilligung.
Analysen: Die Newsletter enthalten sogenannte Web Beacons (Zählpixel), mit denen Mailchimp erkennt, ob und wann ein Newsletter geöffnet und welche Links angeklickt wurden. Diese Informationen dienen der Optimierung unserer Inhalte.
Datenübermittlung in die USA: Mailchimp/Intuit verarbeitet Daten in den USA. Grundlage ist das EU-U.S. Data Privacy Framework sowie Standardvertragsklauseln.
Kündigung: Sie können den Newsletter jederzeit abbestellen. Einen Abmeldelink finden Sie in jeder Newsletter-Ausgabe. Ihre Daten werden nach der Abmeldung gelöscht, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.
Datenschutzbestimmungen von Mailchimp: https://www.intuit.com/privacy/statement/
11. Social-Media-Präsenzen
Wir unterhalten öffentliche Profile auf sozialen Netzwerken (u. a. Facebook, Instagram). Wenn Sie eines unserer Social-Media-Profile besuchen, gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Wir verweisen auf die entsprechenden Datenschutzerklärungen der Plattformbetreiber.
12. Zahlungsdienstleister
Für die Abwicklung von Zahlungen in unserem Online-Shop arbeiten wir mit externen Zahlungsdienstleistern zusammen. Ihre Zahlungsdaten werden direkt vom jeweiligen Anbieter verarbeitet. Wir erhalten lediglich eine Bestätigung über den Zahlungseingang, jedoch keine vollständigen Kreditkarten- oder Bankdaten.
13. Weitergabe von Personendaten an Dritte
Wir geben Ihre Personendaten nur weiter, wenn dies für die Vertragserfüllung erforderlich ist (z. B. an Versanddienstleister, Zahlungsanbieter) oder wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind. In allen Fällen beschränkt sich die Weitergabe auf das notwendige Minimum.
Datenübermittlung ins Ausland: Einige unserer Dienstleister haben ihren Sitz ausserhalb der Schweiz und des EWR (insbesondere in den USA). Wir stellen sicher, dass ein angemessenes Datenschutzniveau gewährleistet ist, sei es durch Angemessenheitsbeschlüsse, Standardvertragsklauseln oder das Swiss-U.S. Data Privacy Framework. Die aktuelle Staatenliste des Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) ist massgebend.
14. Datensicherheit
Wir setzen angemessene technische und organisatorische Massnahmen ein, um Ihre Personendaten gegen unbeabsichtigte oder unrechtmässige Vernichtung, Verlust, Veränderung sowie gegen unbefugten Zugriff zu schützen. Unsere Website verwendet eine SSL/TLS-Verschlüsselung für die Übertragung von Daten.
Im Falle einer Verletzung der Datensicherheit, die voraussichtlich zu einem hohen Risiko für Ihre Persönlichkeit führt, werden wir den EDÖB und gegebenenfalls Sie selbst so rasch als möglich informieren (Art. 24 DSG).
15. Ihre Rechte
Nach dem Schweizer DSG und der DSGVO stehen Ihnen folgende Rechte zu:
Auskunftsrecht (Art. 25 DSG / Art. 15 DSGVO): Sie können jederzeit Auskunft darüber verlangen, ob und welche Personendaten wir über Sie bearbeiten. Die Auskunft wird in der Regel innerhalb von 30 Tagen unentgeltlich erteilt.
Recht auf Berichtigung (Art. 32 Abs. 1 DSG / Art. 16 DSGVO): Sie können die Berichtigung unrichtiger Personendaten verlangen.
Recht auf Löschung (Art. 32 Abs. 2 lit. c DSG / Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer Personendaten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 28 DSG / Art. 20 DSGVO): Sie können verlangen, dass wir Ihnen Ihre Personendaten in einem gängigen elektronischen Format herausgeben.
Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit die DSGVO anwendbar ist, können Sie der Verarbeitung Ihrer Daten widersprechen.
Recht auf Widerruf der Einwilligung: Soweit die Datenbearbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit widerrufen. Der Widerruf berührt nicht die Rechtmässigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Bearbeitung.
Recht auf Prüfung automatisierter Einzelentscheidungen (Art. 21 DSG): Sollte eine Entscheidung ausschliesslich auf automatisierter Bearbeitung beruhen und Sie in erheblichem Masse betreffen, können Sie verlangen, dass die Entscheidung durch eine natürliche Person überprüft wird.
Beschwerderecht: Sie haben das Recht, eine Beschwerde beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) einzureichen: https://www.edoeb.admin.ch. Soweit die DSGVO anwendbar ist, können Sie sich auch an eine EU-Datenschutzaufsichtsbehörde wenden.
Zur Ausübung Ihrer Rechte kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail an office@tobiasfunke.ch oder schriftlich an die oben genannte Adresse. Wir können zum Nachweis Ihrer Identität eine Ausweiskopie verlangen.
16. Aufbewahrung und Löschung
Wir speichern Ihre Personendaten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen. Massgeblich sind insbesondere die handelsrechtlichen Aufbewahrungspflichten von 10 Jahren (Art. 958f OR). Nach Ablauf der jeweiligen Fristen werden die Daten routinemässig gelöscht.
17. Profiling
Unter Profiling versteht man die automatisierte Bearbeitung von Personendaten, um bestimmte persönliche Aspekte wie Interessen, Verhalten oder Aufenthaltsort zu bewerten (Art. 5 lit. f DSG).
Wir setzen Profiling im Rahmen von Google Analytics und dem Meta-Pixel ein, um unser Angebot und unsere Werbemassnahmen zu optimieren. Es handelt sich dabei nicht um ein Profiling mit hohem Risiko im Sinne von Art. 5 lit. g DSG. Es werden keine automatisierten Einzelentscheidungen getroffen, die rechtliche Wirkung für Sie entfalten.
18. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung jederzeit anzupassen, um sie an veränderte rechtliche Rahmenbedingungen oder Änderungen unserer Dienstleistungen und der Datenbearbeitung anzupassen. Es gilt die jeweils auf unserer Website veröffentlichte aktuelle Fassung. Wir empfehlen Ihnen, diese Datenschutzerklärung regelmässig zu überprüfen.
Heiden, 8. Februar 2026
Funke Kulinarik AG