Die Tzatziki Gewürzmischung ersetzt gleich mehrere Zutaten in einem: Kräuter, Knoblauch, Zitrus & Pfeffer – ideal für schnelle und aromatische Zubereitung.
Zutaten für 4 Portionen:
-
250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
-
½ Salatgurke
-
1,5 TL Tzatziki Gewürz
-
1 TL Zitronensaft oder Weissweinessig
-
1 EL Olivenöl
-
etwas frische Minze oder geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
-
Gurke fein reiben, leicht salzen und 5–10 Minuten stehen lassen. Dann gut ausdrücken.
-
Joghurt mit Gurke, Tzatziki Gewürz, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
-
10–15 Minuten ziehen lassen, vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Tipp:
Passt zu grilliertem Fleisch, Falafel, Gemüsesticks oder einfach aufs Brot mit etwas Olivenöl. Auch fein als Bowl-Dressing mit Quinoa, Feta & Randen.