Die Tzatziki Gewürzmischung ersetzt gleich mehrere Zutaten in einem: Kräuter, Knoblauch, Zitrus & Pfeffer – ideal für schnelle und aromatische Zubereitung. Zutaten für 4 Portionen: 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett) ½ Salatgurke 1,5 TL Tzatziki Gewürz 1 TL...
Die Tomaten Mozzarella Gewürzmischung pikant macht aus dem bekannten Duo ein echtes Sommergericht: fein abgestimmt, leicht scharf, herrlich aromatisch. Zutaten für 2 Personen: 2 grosse Fleischtomaten oder 4 bunte Tomaten 1 Kugel Mozzarella di bufala oder Burrata 2 TL...
Die Paprika-Mayonnaise Gewürzmischung bringt alles mit, was du brauchst: Frische, Tiefe, leichte Schärfe, Kräuter und Zitrus – kein Nachwürzen nötig. Zutaten für ca. 200 ml: 1 frisches Ei (zimmerwarm) 1 TL Senf 1 TL Zitronensaft 1,5 TL Paprika-Mayonnaise Gewürz 2 dl...
Mehr als Beilage – ein echtes Gewürzstatement. Die Kräuterbutter Gewürzmischung bringt Kräuterklassiker wie Basilikum, Kerbel, Petersilie, Estragon und Bärlauch mit Kümmel, Fenchel, Malabar Pfeffer und Zwiebel zusammen. In dieser Variante treffen sie auf die Tiefe von...
Geröstet, frisch, würzig – mehr Knoblauch geht nicht. Das Knoblauchbrot Gewürz vereint getrockneten Knoblauch, Flor de Sal, Zitronenzeste, Pfeffer und Kräuter wie Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch und Kerbel – ideal als Basis für Butter oder Öl. Kombiniert mit...
Frisch, ausgewogen und voller Gartenaromen – in 5 Minuten angerührt. Diese Mischung bringt Frische ohne Schnippelarbeit. Die gefriergetrockneten Kräuter in der Gartenkräuter Gewürzmischung entfalten in Quark, Joghurt oder Frischkäse ihre volle Wirkung – als würziger...
Dieses Chimichurri passt zu allem, was vom Grill kommt – Fleisch, Fisch, Gemüse oder Brot. Es wird frisch angerührt, nicht gekocht, damit alle Aromen lebendig bleiben. Eure Gewürzmischung bringt die Basis – der Rest kommt mit Öl, Essig und Zitrone ins Spiel. Zutaten...
Flüssiges Feuer. Mit Aromen, nicht nur Hitze. Dieses Öl ist nichts für Anfänger. Aber auch kein stumpfer Schärfekick. Die Kombination aus Wiri Wiri, Chipotle, Habanero, Jalapeño und Espelette bringt Frucht, Rauch, Säure und Hitze – perfekt abgestimmt. Ideal für Pizza,...
Diese Version ist nicht retro, sondern modern gedacht. Mit 26 Gewürzen und Kräutern vereint eure Mischung klassische französische Küche mit der Wärme der Gewürzwelt. Perfekt zu Rind, Geflügel, Gemüse, aber auch als Dip oder aufs frische Brot. Zutaten für ca. 200 g...
Der Estragon geschnitten verleiht der Sauce ihre würzig-frische Kräuternote mit elegantem Nachhall. Perfekt zu Grilliertem, Fisch oder Kartoffeln. Zutaten für 2–3 Portionen: 4 Eigelb 200 g geklärte Butter 4 EL Estragonessig 2 EL Estragon geschnitten 1 EL Zitronensaft...
Cremig, salzig-würzig, mit Tiefe und Frische – ein Klassiker mit Premiumnote. Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 Eigelb 2 Knoblauchzehen, gehackt 4 Sardellenfilets, fein gehackt 1 EL Zitronensaft 1 TL Worcestershiresauce 1 TL Dijon-Senf 1 TL Penja Pfeffer weiss, gemahlen...
Fruchtig, rauchig, leicht scharf – eine Salsa mit Charakter. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tomatillos 2 TL Jalapeño Chili grün, geschrotet 1 kleine Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen ½ Bund frischer Koriander Saft von 1 Limette Salz nach Geschmack Zubereitung:...