Cremig, würzig, kräuterfrisch – eine Sauce mit Substanz. Die Rahmsauce Gewürzmischung bringt Kräuter, Wärme und Würze in die Sauce – ganz ohne Bouillon, ohne Zusatzstoffe, ohne Langeweile. Zutaten für 2 Personen: 200 g Pasta (z. B. Tagliatelle) 1 Lauchstange, in feine...
Pasta und Pizza
Klassische Lasagne mit hausgemachter Béchamel
Ehrlich gekocht, tief im Geschmack, perfekt geschichtet. Die Lasagne Gewürzmischung bringt alles mit, was eine gute Ragù braucht: Tiefe durch Tomate, Frische durch Basilikum, Wärme durch Pfeffer und Muskat. Keine Fertigsauce – sondern richtig gemacht. Zutaten für 4–6...
Zitronenpfeffer-Spaghetti mit Burrata & Broccoli
Frisch, cremig, leicht – mit pfeffriger Zitrusnote. Der Zitronenpfeffer bringt Säure, Wärme und Frische auf den Teller – besonders fein zu cremigem Käse, knackigem Gemüse oder Pasta mit Butter & Öl. Kein kompliziertes Gericht – aber eins mit Struktur und Eleganz....
Spaghetti alla Carbonara «Original»
Einfach. Sämig. Und endlich richtig gut gewürzt. Keine Rahmsoße, keine Sahne – sondern cremiges Eigelb, echter Käse und deine Carbonara Gewürzmischung für den Unterschied. Zutaten für 2 Personen: 200 g Spaghetti 80 g Guanciale (alternativ: Pancetta) 2 Eigelb 40 g...
Penne Arrabiata
Schnell. Scharf. Und voller Charakter. Diese Sauce hat Seele – und Schärfe mit Haltung. Die Arrabbiata Gewürzmischung bringt alles mit: edelsüsse Paprika, Wiri Wiri Chili, Malabar Pfeffer, Flor de Sal und mediterrane Kräuter. In 20 Minuten auf dem Teller – aber mit...
Älplermagronen
Klassisch. Cremig. Gewürzt wie’s sein soll. Kartoffeln, Magronen, Rahm und Sbrinz – die Basis ist bekannt. Was den Unterschied macht: das Älplermagronen Gewürz. Flor de Sal bringt die Tiefe, Kubebenpfeffer den leichten Zitrus-Kick. Dazu geröstete Zwiebel, Muskat,...
Spaghetti Aglio e Olio mit Oliven & Parmesan
Einfach, schnell, voller Geschmack – der Italien-Klassiker mit Upgrade. Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben 120 ml Olivenöl 1 TL Pasta Gewürz 75 g schwarze Oliven, entsteint & halbiert 25 g getrocknete Tomaten, fein...
Bolognese mit Charakter
Langsam gekocht. Würzig im Detail. Das Bolognese Gewürz bringt genau die Mischung, die es braucht: Kubebenpfeffer, Wacholder, Lorbeer, Rosmarin und Basilikum – fein abgestimmt und ohne zu dominieren. Eine Sauce, wie sie sein soll: rund, kräftig und ausgewogen. Zutaten...
Spaghetti alla Puttanesca mit Rauchsalz
Salzig, würzig, tomatig – mit mediterraner Seele und rauchigem Akzent. Zutaten für 3–4 Personen: 350 g Spaghetti 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Sardellenfilets, gehackt ½ TL Chiliflocken 400 g gewürfelte Dosentomaten 50 g schwarze Oliven, halbiert 2 EL Kapern, abgespült...
Pizza Margherita mit geschnittenem Oregano
Knuspriger Boden, fruchtige Tomaten, cremiger Mozzarella – und als Finish ein Hauch Oregano geschnitten für mediterrane Tiefe. Zutaten (für 4 Pizzen): Teig:• 450 g Mehl (Typ 00)• 50 g Griess• 10 g Salz• 2,5 g Hefe• 325 ml Wasser• 30 g Olivenöl Belag:• 400 g...