Würzig, leicht scharf, nussig – Cayenne als feiner Akzent. Der Cayenne wird hier ganz zum Schluss verwendet, damit er seine direkte, fruchtige Schärfe voll entfalten kann – ohne zu verbrennen. Zutaten für 2 Personen: 1 kleiner Blumenkohl 2 EL Olivenöl 1 TL grob...
Gemüsegerichte
Toasted Sandwich mit Grillgemüse, Burrata & Sandwich-Gewürzbutter
Knusprig, aromatisch, saftig – das Sandwich, das du suchst. Dieses Sandwich hat alles: Textur, Würze, Frische & Biss. Die Sandwich Gewürzmischung sorgt für Umami, Rauch und Aroma – in der Butter, im Gemüse und direkt auf dem Brot. Zutaten für 2 grosse Sandwiches:...
Hausgemachtes Rotkraut mit Apfel & Gewürzmischung
Fruchtig, würzig, mit klarer Struktur – nicht verkocht, sondern veredelt. Die Rotkraut Gewürzmischung sorgt für die klassische Aromabasis: Wärme, Frische, feine Säure und Tiefe – perfekt für Wildgerichte, Festessen oder einfach zu Braten und Spätzli. Zutaten für 4...
Gebratener Rosenkohl mit Ahornsirup & Haselnüssen
Knusprig, herb-süss, würzig – so wird Rosenkohl zum Highlight. Die Rosenkohl Gewürzmischung gibt dem Gemüse alles mit, was es geschmacklich braucht: röstige Würze, Kräuternoten und einen Hauch orientalische Tiefe. Zutaten für 4 Personen (als Beilage): 500 g frischer...
Provenzalisches Ratatouille mit Ratatouille Gewürz
Einfach, aromatisch, mit klaren Strukturen – kein Einheitsbrei. Die Ratatouille Gewürzmischung bringt das, was ein gutes Ratatouille braucht: Kräuter, Wärme, Tiefe, Würze – aber ohne das Gemüse zu überdecken. Zutaten für 4 Personen: 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rote...
Gegrillte Aubergine mit Kichererbsen & Ras el Hanout
Samtig, rauchig, würzig – mit frisch gekochten Zutaten und vollem Aroma. Die Ras el Hanout Gewürzmischung bringt orientalische Tiefe, Frische und Wärme. Perfekt zu gegrillter Aubergine und frisch gekochten Kichererbsen – dazu ein Zitronenjoghurt und Kräuter als...
Ofengemüse mit Wurzelgemüse, Randen & Ofenzitrone
Würzig, erdig, knackig – mit Röstaromen und dem gewissen Etwas. Die Ofengemüse Gewürzmischung bringt mediterrane Kräuter, Paprika, Knoblauch und florales Salz perfekt in Balance. In Kombination mit kräftigem Gemüse und Ofenzitrone entsteht ein Gericht, das nach mehr...
Grillgemüse mit Zitronenöl
Knusprig, bunt, aromatisch – ideal zum Teilen oder als Beilage. Das Grill Gewürz bringt alles mit, was es braucht: Rauch, Kräuter, Würze, minimale Süsse – kein Einlegen nötig, nur gutes Gemüse, Öl und Hitze. Zutaten für 2–3 Personen: 1 rote Peperoni 1 gelbe Peperoni 1...
Wokgemüse Gewürz & Erdnuss-Crunch
Knackig, würzig, leicht scharf – in 15 Minuten auf dem Teller. Die Wokgemüse Gewürzmischung bringt Schärfe, Tiefe und frische Zitrusnoten ins Spiel – perfekt für buntes Gemüse mit Struktur. Der Erdnuss-Crunch sorgt für Textur, Limette für Frische. Zutaten für 2...
Knuspriger Tofu aus der Pfanne
Aussen Röstaroma, innen saftig – endlich Tofu mit Geschmack. Mit dem Tofu Gewürz wird Tofu nicht mehr fade, sondern spannend: rauchig, leicht scharf, würzig und frisch. Perfekt zu Salat, Bowls, Currys oder einfach mit Dipp und Fladenbrot. Zutaten für 2 Personen: 300 g...
Gegrillter Fenchel mit Burrata & Orangen Salz
Frisch, leicht, aromatisch – mit fruchtiger Salznote. Das Orangen Salz gibt diesem Gericht den letzten Schliff: Frucht, Säure und Salzigkeit in einem. Der Fenchel wird grilliert oder gebraten, die Burrata bringt Cremigkeit – das Salz sorgt für Spannung. Zutaten für 2...
Ofenkürbis mit Kürbis Gewürz scharf & Tahini-Joghurt
Würzig, knusprig, cremig – und alles andere als süss. Die Kürbis Gewürzmischung scharf sorgt für Röstaromen, leichte Süsse und anhaltende Wärme – perfekt für Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis. Zutaten für 2–3 Personen: 1 kleiner Hokkaido oder Butternut (ca. 800 g)...